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我不介意你又丑又瞎穿书: 大馬一華裔幫忙改善菜品 挽回馬來友人餐廳生意

2019年10月21日 10:03 來源:中國僑網 參與互動 

p5今天开奖结果查询 www.zntmq.com   中國僑網10月21日電 據馬來西亞《星洲日報》報道,日前,馬來西亞檳城一家馬來餐廳業主,因華裔友人幫忙新增菜品“沙煲咖喱鯰魚”,日漸慘淡的生意迅速回暖,餐廳聲名遠播。甚至有許多人遠道而來,就為了品嘗這道菜。

  店主扎麗娜表示,“砂煲咖喱鯰魚”由已故丈夫依布拉欣的華裔友人許潮忠指導制作,2005年起推出,結合了中式與馬來煮法,如今人氣頗高,甚至有民眾表示,這是一道“真正的馬來西亞人美食”。扎麗娜非常感謝許潮忠的建議,認為是華人常用的砂煲讓食物變得更美味。

來自玻璃市的阿斯瑪里與妻子認為“沙煲咖喱鯰魚”很贊。(馬來西亞《星洲日報》/顏維陞 攝)
來自玻璃市的阿斯瑪里與妻子認為“砂煲咖喱鯰魚”很贊。(馬來西亞《星洲日報》/顏維陞 攝)

  37年前,扎麗娜與丈夫只靠賣椰漿飯生活,后來才開始烹飪其他菜肴,而當時的生意并不理想。盡管在當時,她與丈夫已經開始烹飪咖哩鯰魚,但反響平平。后來,聽了丈夫的苦惱,友人許潮忠靈機一動,建議試用砂煲烹飪咖哩鯰魚。

  許潮忠表示,自己覺得依布拉欣烹飪的咖哩鯰魚非常好吃,但后來得知生意不是很好,覺得是因為食物放在餐盤上很快就涼了,所以建議依布拉欣用砂煲鎖住食物的熱度,從而讓食物保溫,果然成功了。

  如今,餐廳由扎麗娜和她的三個孩子一起經營。扎麗娜的兒子法亞表示,自己與姐姐把砂煲咖哩鯰魚分享到社交媒體上,顧客們紛紛慕名前來,品嘗后也陸續分享給親朋好友,如今餐廳里日日爆滿。

  來自玻璃市的顧客阿斯瑪里表示,他自己就是經過朋友介紹,趁周末前來品嘗砂煲咖哩鯰魚的。雖然開車前來花了2小時,但因為食物非常美味,他感到很值得。(顏維陞)

【編輯:王嘉怡】

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